Diplômé de l'École polytechnique (l'X, France) et ingénieur en technologie alimentaire de l'Ensaia (France), il possède plus de 35 ans d'expérience dans le domaine de la technologie alimentaire. Il a travaillé avec des géants de l'industrie tels que Danone (LU Biscuits France), KRAFT Singapour et Mondelez International, contribuant ainsi aux progrès du secteur.
En tant que fondateur de Foteex Food Technologies, ma mission est de stimuler l'innovation dans la conception des processus, l'efficacité de la fabrication et le développement d'usines de nouvelle génération.
Mon expertise couvre les technologies de la biscuiterie, de la boulangerie et du chocolat, en mettant l'accent sur la production durable, les programmes d'économie d'énergie et les stratégies d'amélioration continue.
Je suis passionné par le partage des connaissances, les audits techniques, les programmes de formation et les solutions intelligentes visant à améliorer les normes industrielles dans le monde entier.
Foteex Food Technologies est un pionnier de l'innovation, offrant des solutions de pointe dans de nombreux secteurs. Nous sommes spécialisés dans la fourniture d'outils d'apprentissage avancés pour la technologie des biscuits et du chocolat, permettant aux professionnels d'acquérir les connaissances et les outils dont ils ont besoin. Notre plateforme d'évaluation dédiée garantit une évaluation et un développement des compétences spécifiques à l'industrie.
Au-delà du secteur alimentaire, nous proposons des solutions d'infrastructure intelligente, notamment une technologie de stationnement intelligent de nouvelle génération, qui optimise l'utilisation de l'espace et la commodité. En outre, notre plateforme de partage d'énergie P2P permet une distribution d'énergie transparente et durable, favorisant un avenir plus efficace.
Fondée en 2017, Foteex Food Technologies est spécialisée dans le secteur agro-industriel, au service des industries Biscuits, Biscottis et Boulangerie en France et dans le monde. Nous fournissons un soutien de bout en bout, y compris la conception de processus, la mise en œuvre de lignes de fabrication et le développement d'usines de nouvelle génération.
En tant que pionniers de l'industrie, nous proposons un système unique et complet d'audit des technologies de cuisson et de refroidissement pour les biscuits, les biscottes et les boulangeries. Notre expertise s'étend au matériel de formation sur site et en ligne pour les biscuits, aux programmes d'économie d'énergie et aux plans d'amélioration continue pour optimiser les performances de l'usine.
Au-delà de la technologie alimentaire, notre approche axée sur l'innovation s'étend à des solutions de stationnement intelligentes et à une plateforme de partage d'énergie P2P, contribuant ainsi à l'efficacité et à la durabilité dans tous les secteurs.