Licenciado por la École Polytechnique (l'X, Francia) e Ingeniero en Tecnología Alimentaria por Ensaia, Francia, con más de 35 años de experiencia en tecnología alimentaria. Ha trabajado con gigantes de la industria como Danone (LU Biscuits France), KRAFT Singapore y Mondelez International, contribuyendo a los avances del sector.
Como fundador de Foteex Food Technologies, mi misión es impulsar la innovación en el diseño de procesos, la eficiencia de la fabricación y el desarrollo de fábricas de nueva generación.
Mi experiencia abarca la tecnología de galletas, panadería y chocolate, con especial atención a la producción sostenible, los programas de ahorro energético y las estrategias de mejora continua.
Me apasiona compartir conocimientos, ofrecer auditorías técnicas, programas de formación y soluciones inteligentes para mejorar las normas del sector en todo el mundo.
Foteex Food Technologies es una empresa pionera en innovación que ofrece soluciones de vanguardia en múltiples sectores. Estamos especializados en proporcionar ayudas de aprendizaje avanzadas para la tecnología de galletas y chocolate, dotando a los profesionales de los conocimientos y herramientas que necesitan. Nuestra plataforma de evaluación específica garantiza la evaluación y el desarrollo de habilidades específicas del sector.
Más allá del sector alimentario, impulsamos soluciones de infraestructuras inteligentes, incluida una tecnología de aparcamiento inteligente de última generación, que optimiza la utilización del espacio y la comodidad. Además, nuestra plataforma de energía compartida P2P permite una distribución de energía sostenible y sin fisuras, fomentando un futuro más eficiente.
Fundada en 2017, Foteex Food Technologies se especializa en el sector agroindustrial, sirviendo a las industrias de galletas, biscotes y panadería en Francia y en todo el mundo. Ofrecemos asistencia integral, incluido el diseño de procesos, la implementación de líneas de fabricación y el desarrollo de fábricas de nueva generación.
Como pioneros del sector, ofrecemos un sistema único y completo de auditoría tecnológica de cocción y refrigeración para galletas, bizcochos y panaderías. Nuestra experiencia se extiende a materiales de formación sobre galletas in situ y en línea, programas de ahorro energético y planes de mejora continua para optimizar el rendimiento de las fábricas.
Más allá de la tecnología alimentaria, nuestro enfoque innovador se extiende a soluciones de aparcamiento inteligente y a una plataforma P2P para compartir energía, contribuyendo a la eficiencia y la sostenibilidad en todos los sectores.